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信息來源：第一健康 閱讀 (325) 2021-09-24
話說
馬上就到中秋節(jié)了
放眼看去，琳瑯滿目的口味
會(huì)不會(huì)覺得吃了都要“上頭”
▽
江蘇一位50出頭的阿姨
怎么也沒想到，自己連吃3塊月餅后
會(huì)險(xiǎn)些丟命！
江蘇常州的沈女士，7年前查出有患糖尿病，這些年她的血糖一直控制得很好。
中秋節(jié)快到了，她的女兒提前送來一盒月餅，沈女士一看是最愛的蓮蓉餡，一口氣吃了3塊！
結(jié)果血糖飆升至16.8，一度昏迷被送進(jìn)ICU......
無獨(dú)有偶，去年9月《羊城晚報(bào)》曾報(bào)道——
家住武漢的劉老伯身患“三高”（高血脂、高血壓、高血糖），吃了兩個(gè)蛋黃蓮蓉月餅后，急性胰腺炎發(fā)作。
很快，劉老伯出現(xiàn)血壓下降、心律增快、意識(shí)障礙等多器官功能衰竭癥狀，被送進(jìn)ICU搶救。
在重癥監(jiān)護(hù)室接受治療的劉老伯
為啥會(huì)這樣？
這是因?yàn)?，月餅皮?strong style="outline: 0px;max-width: 100%;box-sizing: border-box;overflow-wrap: break-word !important;">面粉做的，淀粉含量比較高，月餅餡在制作過程中會(huì)加很多糖，糖尿病人吃后會(huì)導(dǎo)致血糖飆升。
▽
這兩年，一些商家推出各種無糖月餅，并貼上了“健康”“養(yǎng)生”“糖尿病人可食用”等標(biāo)簽，以吸引消費(fèi)者。
事實(shí)上，市面上所謂的“無糖”月餅，大多只是沒有添加蔗糖，但并不代表月餅中沒有任何糖分。
“無糖”月餅中的甜味，主要來自甜味劑，又稱代糖，是食品添加劑中的一個(gè)類別。
做餅皮的面粉會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高，而且有些月餅中的果仁、花生、淀粉等也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
因此，“無糖”月餅更多是商業(yè)宣傳的噱頭，糖尿病患者依然要謹(jǐn)慎食用。
月餅吃太多會(huì)給腸胃增加巨大壓力，對(duì)于健康成年人來說，一天一塊普通大小的月餅沒問題；
老人、孩子、胃腸功能不好的人還應(yīng)酌情減量。
這些人要慎食：
胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者
慢性膽囊炎、慢性胰腺炎患者
膽結(jié)石患者
慢性腹瀉、急性腸炎和恢復(fù)期肝炎患者
這些人要少吃：
嬰幼兒、老人
脾虛體熱者
肥胖
高血脂
高血壓
動(dòng)脈硬化
冠心病
另外，月餅不適宜當(dāng)早餐，空腹吃月餅會(huì)引起胃酸。
雖然月餅的能量比較大，但營養(yǎng)成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們早餐對(duì)營養(yǎng)的需求。
月餅屬于高熱量、高糖分、高脂肪食物，以一塊約185公克雙蛋黃廣式月餅為例，
熱量高達(dá)800千卡，相當(dāng)于3碗飯的熱量，需要快走2.4個(gè)小時(shí)才能消耗完；
糖量也高達(dá)95公克，相當(dāng)于19顆方糖。
8款常見月餅每100g的熱量
1個(gè)網(wǎng)紅流心月餅
約386大卡≈3.2碗米飯
1個(gè)蘇式鮮肉月餅
熱量約438大卡≈3.7碗米飯
1個(gè)廣式五仁月餅
約396大卡≈3.3碗米飯
1個(gè)廣式椰蓉月餅
約416大卡≈3.5碗米飯
1個(gè)冰皮月餅
約286大卡≈2.4碗米飯
1個(gè)廣式蛋黃蓮蓉月餅
約382大卡≈3.2碗米飯
1個(gè)冰淇淋月餅
約438大卡≈3.8碗米飯
1個(gè)蘇式白果月餅
約486大卡≈4.1碗米飯
想
啥
呢
資料來源 | 央視新聞、深圳衛(wèi)健委、BTV我是大醫(yī)生官微、羊城晚報(bào)
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