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信息來源：第一健康 閱讀 (255) 2023-09-07
隨著生活得越來越
吃得也越來越好
然而胃癌的發(fā)生率卻越來越高
胃癌都是吃出來的嗎？
吃得不對真的會導致胃癌嗎？
如何預防胃癌呢？
說胃癌都是吃出來的，這種說法有些片面。胃癌的癌變是一個多因素、多步驟、多階段發(fā)展過程，導致胃癌的因素也有很多，包括遺傳因素、環(huán)境因素和生活方式因素等等，飲食是其中一方面。
1
幽門螺桿菌感染
幽門螺桿菌與胃癌的發(fā)生有一定的相關(guān)性。
幽門螺旋桿菌，簡稱HP，其生存能力極強，可以在胃內(nèi)強酸環(huán)境中生長。在我國普通人群中，HP感染率可高達50%。在早期胃癌患者中，HP感染率較高，感染了HP的人群患胃癌風險是未感染人群的4倍。
2
遺傳因素
胃癌患者中約 10% 與家族遺傳相關(guān)，如果家族中有胃癌患者，那么后代得胃癌的風險就會高一些。
3
年齡
一般來說，年齡越大，胃癌的風險越大，中老年人應(yīng)尤其注重胃鏡和胃功能檢查。
4
情緒
長期處于緊張和焦慮情緒的人，容易發(fā)生胃黏膜的損傷和潰瘍，可能會間接促進胃癌的發(fā)生。
5
生活習慣
比如不健康的飲食習慣、抽煙喝酒等，都會增加胃癌風險。
雖說飲食因素是導致胃癌產(chǎn)生是因素之一，但也不能小看每天的一日三餐，中國胃癌的發(fā)病率高，和不良的飲食習慣有大關(guān)系。
①不吃早飯
經(jīng)常不吃早餐，會使胃長時間處在饑餓狀態(tài)，造成胃酸分泌過多，易導致胃炎、胃潰瘍，增加胃癌的發(fā)生率。
②愛吃腌制食物
腌制食物的特點是高鹽，頻繁食用高鹽的食物會損傷胃黏膜和食管粘膜，誘發(fā)癌癥；而亞硝酸鹽可與胃中蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物胺類反應(yīng)生成具有極強致畸性、致癌性的亞硝胺等 N 亞硝基化合物。
③愛喝酒
很多人在吃飯時，喜歡喝上幾杯，酒精會破壞胃黏膜，長此以往也會導致胃癌的出現(xiàn)。
④不使用公筷
目前，幽門螺桿菌已被定為1級致癌物，是胃癌的“頭號通緝犯”。它主要通過口-口傳播傳，中國人吃飯不習慣用公筷，還喜歡扎堆聚餐，給幽門螺桿菌的入侵提供了有利的條件。
⑤水果蔬菜攝入太少
1
幽門螺桿菌治療
幽門螺桿菌是非常明確且胃癌獨有的高危因素，也是我國胃癌的主要病因。
研究表明，根除幽門螺桿菌可以有效地預防胃癌，可以使人群的胃癌發(fā)病率降低 39%，并且對重度癌前病變?nèi)巳汉屠夏耆巳阂簿哂蓄A防胃癌的作用。
當然幽門螺桿菌檢測也是不是人人都要做，小孩子不用急著測，等成年后再檢查、治療就可以。
體檢項目中的碳13、碳14尿素呼氣試驗或者通過居家檢測品都可以篩查幽門螺桿菌，根據(jù)最終檢查結(jié)果及時進行專業(yè)治療。
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小小一支方便快捷，通過檢測糞便樣本中是否存在幽門螺桿菌抗原判斷感染。從取樣，檢測到結(jié)果判讀，一管搞定，不但干凈衛(wèi)生，而且操作十分簡單，無痛無創(chuàng)，無需服藥，無需空腹，對樣本采集無特殊要求，采樣后將取樣棒插回試劑管，10秒搖勻，按下管蓋后10分鐘即可讀取結(jié)果。
2
養(yǎng)成健康生活和飲食習慣
長期的不良飲食和生活會增加胃癌的發(fā)生風險。盡量做到“四多三少”：
四多
■食物多樣，均衡飲食，保證營養(yǎng)平衡。
■多吃新鮮肉類，尤其是雞鴨魚蝦等白肉類，少吃加工肉制品。
■保持健康體重，多運動。
■多吃新鮮的蔬菜和水果。
三少
■少吃食用腌制的食物
■少吃燒烤、熏制食品。
■戒煙、戒酒。
3
定期體檢，發(fā)現(xiàn)不適及時治療
癌癥難治，很多時候是因為大家平時忽視了檢查，等有癥狀常常已經(jīng)晚了，早檢早診很關(guān)鍵。
胃癌的發(fā)生一般要經(jīng)歷從慢性胃炎到腸上皮化生，再到異型增生和癌變的過程。所以，養(yǎng)成定期體檢習慣，如果體檢發(fā)現(xiàn)了胃病的早期癥狀，要及時到專業(yè)醫(yī)院診治。
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