玉米味道香甜，十分好吃。作為健康飲食，玉米不僅味道好，科學家發(fā)現(xiàn)它還是防癌抗癌飲食，可以有效預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。接下來，小編我就為你詳細解讀一根玉米的防癌功效，讓你可以更加了解吃玉米的諸多好處。

　　首先，玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡。而鎂一方面能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

　　其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手銬”銬住致癌物質(zhì)，使其失去活性并通過消化道排出體外。它又是一種強力的抗氧化劑，可以使加速老化的自由基失去作用，是人體內(nèi)最有效的抗癌物。

　　最后，玉米中的葉黃素還能夠預(yù)防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質(zhì)則可以預(yù)防皮膚癌和肺癌。

　　可見，吃玉米可以預(yù)防多種癌癥，它是當之無愧的防癌美食。玉米的食用方法非常簡單，只要煮熟就可以食用，所以，你可以經(jīng)常吃點玉米。當如用玉米制作的美食也有很多，如果你吃膩了煮熟玉米，不妨換換口味。