慢性胃炎的發(fā)病很多與飲食習(xí)慣有著密切關(guān)系的。慢性胃炎是指由不同病因所引起的胃黏膜的慢性炎癥， 在臨床上最常見(jiàn)的是慢性非萎縮性胃炎（舊稱(chēng)慢性淺表性胃炎）和慢性萎縮性胃炎，臨床上主要的表現(xiàn)有食欲減退、上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、惡心、嘔吐 等，該病經(jīng)常受季節(jié)、情緒、生活習(xí)慣的影響而反復(fù)發(fā)作，飲食上要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.注重軟、爛、易消化：食用的主食、蔬菜及魚(yú)肉等葷菜，特別是豆類(lèi)、花生米等硬果類(lèi)都要煮透、燒熟使之軟爛，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，少食番薯、糯米等不易消化食物，要求食物要富含營(yíng)養(yǎng)，細(xì)嚼慢咽。

　　2.保持新鮮、清淡：各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過(guò)久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋(píng)果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食，清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。

　　3.慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類(lèi)也應(yīng)少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。不宜吃過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)濃、過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸的湯類(lèi)及菜肴，以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會(huì)對(duì)胃黏膜造成不同程度的損害，盡量少喝。